70 % kaakaoinen suklaapatukka on hieman erilainen kokemus kuin tavallinen patukka. Tämän tyyppistä suklaata pidetään melko tummana ja sillä on vahvempi ja voimakkaampi suklaan maku kuin maitosuklaata tai suklaata, jonka kaakaopitoisuus on pienempi. Tummaa suklaata, jossa on paljon kaakaoaineita, kuten 70 %, pidetään usein terveellisempänä kuin maitosuklaa, koska enemmän kaakaota sisältävä suklaa on hyvä antioksidanttien lähde, kuitupitoisempi ja sisältää merkittäviä määriä magnesiumia, rautaa ja kuparia kuin muut suklaat, joissa on vähemmän. kaakao. Se on myös hyvä polyfenolien lähde. Lisäksi 70 % puhdas suklaa, jossa on korkea kaakaopitoisuus, voi parantaa verenkiertoa ja alentaa verenpainetta. On myös tärkeää pitää mielessä, että tumma suklaa, jossa on korkea kaakaoprosentti, kuten 70%, voi auttaa parantamaan ihmisten mielialaa. Tämä johtuu siitä, että tumma suklaa sisältää pienen annoksen kofeiinia ja teobromiinia, kahta kemikaalia, jotka voivat auttaa parantamaan mielialaa ja lisäämään keskittymiskykyä. On suositeltavaa syödä kuluttajan maun mukaan. Saattaa sisältää jäämiä seuraavista: maito, soija, pähkinät, seesami.