Mikä on Freekeh - La Levante Paahdettu vihreä vehnä? Freekeh - Paahdettu vihreä vehnä La Levante on durum vehnä vilja kuuluu Triticum Turgidum var "durum" lajiin. Sillä on herkkä maku, jossa on pähkinäinen jälkimaku, ja se sopii ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistukseen, jälkiruoat ja salaatit. Sen nimi on peräisin arabiasta ja lausutaan "free-keh", joka tarkoittaa "hieroa" viittaamalla vehnän jyviin, joita hierotaan tai paremmin puistataan leseiden poistamiseksi. Freekeh kutsutaan myös "paahdetuksi vihreä vehnä", koska se korjataan, kun jyvät ovat vielä vihreitä ja pehmeitä. Lyhyen auringossa lepäämisen jälkeen vehnä paahdetaan nopeasti kypsymisen lopettamiseksi, vehnän kaikkien ravitsemuksellisten ominaisuuksien jotta ne voidaan säilyttää ja ne voidaan säilyttää optimaalisesti. Juuri tässä kohdassa syntyy tämän tuotteen tyypillinen pähkinäinen tuoksu. Miksi valita La Levante Freekeh - Paahdettu vihreä vehnä?<><rotuinen> Freekeh on vilja, joka sisältää runsaasti liukenemattomia kuituja, jotka ovat hyödyllisiä suoliston hyvinvoinnille ja jolla on suuri tyydytysvoima. Se sisältää myös prebiootteja, jotka ovat hyödyllisiä suolistosairauksissa, kuten ärtyvän suolen oireyhtymässä tai Crohnin taudissa. Sen korkea karotenoidipitoisuus, kuten luteiini ja zeaksantiini, antaa sinun myös täyttää antioksidantit. Lopuksi, se on must ruokavaliossa urheilijat tai kehonrakentajat, koska se sisältää noin 2.27g glutamiinihappoa 100 g tuotetta. Tämä happo tukee kestävyyden ja lujuuden kannalta välttämättömän glutamiinin tuotantoa. Miten kypsennetään La Levante Freekeh - Paahdettu vihreä vehnä? Ennen freekeh> on tarpeen huuhdella se siivilässä juoksevan veden alla muutaman minuutin ajan. Kaada se kylmään veteen ripauksella suolaa ja kypsennä 15-20 minuuttia siitä, kun se alkaa kiehua, sekoittaen satunnaisesti. Muista, että lasillinen freekehä vastaa puolitoista lasillista vettä. Freekeh on valmis, kun vesi imeytyy <><br> Nauti siitä vihannesten kanssa, liha tai ainesosat, joita pidät parhaiten<rotu><br> Suosittelemme: päivämäärä tomaatit, feta tai vuohenjuusto, Taggiasca< oliivit ja kevätsipuli.<br><> Koostumus 100% durumvehnä (Triticum turgidum var. Durum).