Intracma Organic White Spelt Flour on erittäin energinen vilja, sillä sen pääravintoaineet ovat hiilihydraatit, vaikka se tarjoaa vähemmän kaloreita kuin klassinen vehnäjauho, mutta se erottuu ennen kaikkea korkeasta biologisesti arvokkaasta proteiinipitoisuudestaan ​​aminohappojen, kuten lysiinin, kanssa., niukasti muissa viljoissa. Se on myös loistava kivennäisaineiden ja vitamiinien lähde, erityisesti B-ryhmän. Siinä on hieman makea maku, joka muistuttaa pähkinää, se on vehnäliukoisempaa, helpompi sulattaa kuin vehnäjauho ja vaikka se on paljon vähemmän gluteenia kuin muissa leipävehnoissa, siinä on silti gluteenia, joten se on vilja, jota ei pitäisi joutua keliaakikoiden kuluttamaan. Vaikka on havaittu, että tavalliset vehnää sisältävien ruokien syömisen lopettavat ja speltteihin siirtyvät ihmiset huomaavat paranemista ilman näkyvää selitystä kärsineissä terveysongelmissa, minkä vuoksi se otetaan käyttöön vaihtoehtona sekä niille, jotka haluavat vaihtelevat kuluttamiaan viljoja valitsemalla terveellisempiä vaihtoehtoja, kuten lääketieteellisellä ja ravitsemustasolla ruokavalioissa ja tietyissä muutoksissa. Sitä suositellaan kuluttajan maun mukaan. ES-ECO-019-CT