Intracma Peeled Oats on yksivuotinen ruohoperheen yrtti. Viljelyssä eniten käytetty laji on Avena Sativa, jota seuraa Avena Byzantina. Sen siemenet ovat arvostettu vilja niin ruoassa kuin luonnollisissakin lääkkeissä. Se on poikkeuksellinen ruoka, joka tarjoaa kehollemme monia terveellisiä ominaisuuksia. Energinen, hermostoa kiinteyttävä, herkät mahalaukut sietävät hyvin. Erinomainen diabetekseen ja kolesterolin alentamiseen. Vaikka sen suurin komponentti on tärkkelys, se sisältää runsaasti proteiineja, terveellisiä rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on vilja, jossa on eniten kasvirasvoja, 65 % tyydyttymättömiä rasvoja ja 35 % linolihappoa (jossa on mielenkiintoinen osuus omega3:sta). Kaurapuuron tarjoamia vitamiineja ovat B1, B2, B3, B6 ja E-vitamiini. Se ravitsee meitä myös kivennäisaineilla, kuten natriumilla, kaliumilla, fosforilla, kalsiumilla, magnesiumilla, kuparilla, sinkillä, raudalla ja rikillä. Se auttaa meitä myös suurella määrällä kuitua ja gluteenia, joten se ei sovellu keliaakikoille. Sitä suositellaan kuluttajan maun mukaan.