Food Emulsions

549,00 €
ja 8,99 € toimitus
  • product image

Food Emulsions

  • Merkki: Unbranded
Myynyt:

Food Emulsions

  • Merkki: Unbranded

549,00 €

Varastossa
ja 8,99 € toimitus

14 päivän palautuskäytäntö

Myynyt:

549,00 €

Varastossa
ja 8,99 € toimitus

14 päivän palautuskäytäntö

Maksutavat:

Kuvaus

Food Emulsions

Upholding the standards that made previous editions so popular this reference focuses on current strategies to analyze the functionality and performance of food emulsions and explores recent developments in emulsion science that have advanced food research and development. Written by leading specialists in the field the Fourth Edition probes the latest technologies in food emulsion assessment for excellence in food product design and focuses on methods of emulsion characterization and investigation. It contains new discussions on droplet analysis surface forces and the rheology of emulsions and examines essential components of everyday foods such as breads condiments margarine and cheese. Language: English
  • Merkki: Unbranded
  • Kategoria: Koulutus
  • Formaatti: Hardback
  • Artisti: Stig Friberg
  • Julkaisuaika: 2003/11/04
  • Kustantaja / Levy-yhtiö: CRC Press
  • Kieli: English
  • Sivumäärä: 666
  • Fruugo ID: 338017150-741678503
  • ISBN: 9780824746964

Toimitus ja palautukset

Lähetetään 4 päivän kuluessa

  • STANDARD: 8,99 € - Toimitus välillä ma 06 huhtikuuta 2026–to 09 huhtikuuta 2026

Lähetyspaikka: Iso-Britannia.

Teemme parhaamme varmistaaksemme, että kaikki tilaamasi tuotteet toimitetaan sinulle toiveidesi mukaisesti. Jos sinulle toimitettu tilaus kuitenkin on puutteellinen tai sisältää tilaamattomia tuotteita, tai jos et jostain muusta syystä ole tyytyväinen tilaukseesi, voit palauttaa tilauksen kokonaan tai osittain. Saat tuotteista täyden hyvityksen. Näytä koko palautuskäytäntö