Rioka-merivesi on otettu Kantabrian merestä 10 metrin syvyydessä. Se on peräisin Urdaibain biosfäärialueelta, joka sijaitsee Matxitxakon niemen edustalla Bizkaiassa kaikkine ominaisuuksineen ja luonnonelementteineen. Se voidaan laimentaa muilla kivennäisvesillä isotonisen meriveden saamiseksi. Merivesi on hypertoninen liuos, ja suoraan juomalla kehon solut kuivuvat ja jopa kuolevat. Jotta se olisi hyödyllinen keholle, sen suolapitoisuus on vähennettävä 8-9 prosenttiin suoloja litrassa vettä, jolloin liuos muuttuu isotoniseksi. Tämä isotoninen juoma tarjoaa elimistölle vettä, suoloja ja hivenaineita niiden luonnollisessa tilassa, jotka auttavat palautumisessa ponnisteluista, ehkäisevät kuivumista tai auttavat kompensoimaan näiden kivennäisaineiden puutetta tavallisessa ruokavaliossa. Se sisältää yli 70 kemiallista alkuainetta ja hivenainetta, noin 36 g/l mineraalisuoloja. Dekantoitu ja suodatettu, ilman kemiallisia käsittelyjä. Se on ihanteellinen kaikentyyppisten kalojen ja äyriäisten puhdistamiseen ja sulattamiseen palauttaen niiden luonnolliset ominaisuudet, maun ja aromin. Huomaat myös makueron keitoissa, gazpachoissa ja salmorejoissa. Voit yrittää korvata veden ja suolan merivedellä muhennosten ja paellan keittämiseen.