Paranna currya, keittoa tai kastiketta santenilla, joka tunnetaan myös nimellä kookoskerma. Santen on pohjimmiltaan kookos "kiinteässä muodossa". Vaikka kookosmaitoon lisätään aina vettä, jotta se muuttuu "maidoksi", me teemme santenin 100 % kookospähkinästä. Tämä tekee santénista kestävän vaihtoehdon kookosmaidolle, koska sinun ei tarvitse kuljettaa sitä ylimääräistä vettä. Muutamalla lavalla se kasvaa nopeasti. Joten se on hyvä vaihtoehto sinulle ja planeetalle. Käytä santenia päivittäisissä aterioissasi lisäämällä siihen vähän ja (tarvittaessa) lisäämällä itse vettä. Tämä luo ihanan kermaisen kookostekstuurin. Välttämätön jokaisessa keittiössä aasialaisen ruoan ystäville Tätä ekologista santéa voidaan perustellusti kutsua " integraaliksi ". Koska käytämme vain kookosta, luonnollinen rasvaprosentti on vähintään 65%. Useimpien ruokien kohdalla tämä tarkoittaa, että joko laimentat sen itse vedellä tai käytät vain kuutiota, jotta ruoasta tulee hyvin kermainen. Käytä santenia thai- tai intialaisessa curryssa, keitossa tai kastikkeessa. Jos syöt ketoa, on hienoa, että santen sisältää niin paljon rasvaa. Tällä kookoskermalla voit valmistaa myös herkullisia jälkiruokia Voit käyttää santenia kerman tai maidon sijasta. Jos käytät santenia curryssa tai kastikkeessa, pidä nesteen (vesi, liemi tai kasvimaito) suhde välillä 1:1 tai 1:2 (100 g santen: 200 g nestettä sen mukaan, kuinka kermaista haluat). Keittoon voi yksinkertaisesti sulattaa santen-kuution antaakseen sille kermaisuutta. Säilytä avaamisen jälkeen jääkaapissa enintään 3 päivää.