Korkealaatuinen, pastöroimaton, fermentoitu täysjyväriisimisomme valmistetaan huolellisesti vanhan perheen reseptin mukaan ja kypsytetään perinteisesti. Miso on erittäin monipuolinen mauste, jota voi käyttää antamaan makua keitoille, pataruoille ja palkokasvisruoille. se on myös herkullista kastikkeissa, dippikastikkeissa, levitteissä ja suolakurkkujen maustamisessa. se on erinomainen lisä salaateille, nuudeleille, viljoille ja palkokasveille, tofulle, kasviproteiineille ja grilliruoille. teelusikallinen misoa maustaa noin yhden kupin nestettä. liuota se hieman veteen ja lisää kypsennyksen loppuvaiheessa. Saattaa sisältää jäämiä: gluteenia, pähkinöitä. Yleisesti paras tapa säilyttää misoa sen tuoreuden ja laadun säilyttämiseksi on viileässä kaapissa tai jääkaapissa. tämä kuitenkin riippuu sääolosuhteista ja henkilökohtaisista mieltymyksistä. korkeat lämpötilat suosivat voimakkaampaa fermentaatiota, mikä ei ole haitallista, mutta tummuttaa mison väriä ja muuttaa sen makua sekä aiheuttaa paineen kertymistä pakkauksen sisälle. miso on elävä tuote ja jatkuva fermentaatio voi saada kannen pullistumaan. sitä voi kuitenkin käyttää ongelmitta. altistuminen ilmalle voi aiheuttaa harmittomien valkoisten hiivojen ilmestymisen. poista vaahto yksinkertaisesti. Nl-bio-01 luomu maatalous eu:n ulkopuolella