Terrasanan vietnamilainen ruskea riisipaperi on ihanteellinen valmistamaan ravitsevaa lounasta nopeasti ja helposti. Tapiokatärkkelyksen lisäys tekee näistä papereista helppo käsitellä, joten ne sopivat täydellisesti sekä aloittelijoille että kokeneille kokkeille. Tehty Vietnamissa. Täysjyvävilja, siis enemmän B-vitamiineja ja kivennäisaineita kuin valkoiset riisipaperit. Kuitulähde. Erinomainen pohja kevyelle aterialle. Helppo rullata. Kesärullille ja kevätrullille. Haluatko viedä sen askeleen pidemmälle? Uskalla kokeilla niiden paistamista saadaksesi rapeita kevätrullia. Tee se öljypannussa, älä rasvakeittimessä. Tiesitkö, että voit valmistaa rapeita välipaloja myös riisipaperilla? Leikkaa riisipaperi paloiksi ja paista ne runsaassa määrässä öljyä. Näet kuinka rapeita ne ovat Upota lakanat yksitellen lämpimään veteen. Älä anna niiden imeytyä yli 5-10 sekuntia, ne pehmenevät täytön aikana. Täytä ne riisinuudeleilla, kasviksilla ja esimerkiksi savustetulla tofulla ja kasta ne sitten suosikkikastikkeeseesi. Vinkki: Juota riisipaperia hanan alla noin 10 sekuntia varmistaen, ettei se muutu liian pehmeäksi. Aseta se laudalle tai lautaselle ja katso, kuinka paperi pehmenee luonnollisesti täyttäessäsi sitä. Tämä helpottaa rullaamista. Säilytä avaamisen jälkeen tiiviisti kuivassa, pimeässä paikassa huoneenlämmössä (enintään 20°C).