Villi Atlantin merilevä syvistä vesistä, jolla on herkkä maku. Sisältää runsaasti helposti sulavia proteiineja, mineraalisuoloja (poikkeuksellinen kalsiumpitoisuus), magnesiumia, fosforia, jodia ja kuitua. Kuten jättiläinen tammenlehti, se kasvaa Galician rannikolla ja voi olla 1,5 metriä pitkä. Runsaasti kalsiumia, jodia, proteiineja ja kuitua, se soveltuu erinomaisen monipuolisuutensa ansiosta yksi sopivimmista raakana syömiseen salaatteihin ja merilevän kanssa kypsennyksen aloittamiseen: keittoihin, riisiin, muihin vihanneksiin, uuniin, yksinkertaisesti keitettynä, empanadan täytteissä jne. Se on suositeltavaa Raaka: Leikkaa paloiksi ja liota 15 minuuttia, puhdista jos kuoria on ja lisää salaattiin. Kypsennetty: Keitä 20 minuuttia keiton, vihannesten, perunoiden, riisin, kauran, maissin, polentan, mannasuurimoiden jne. kanssa. Haudutettu: Sipulilla pastaa, empanadoja, pizzoja, quichejä jne. Höyry: Herkullinen kasvislisäkkeenä. Jos levissä esiintyy valkoista väriä, se johtuu sen omista suoloista, jotka toimivat luonnollisina säilöntäaineina. Säilytä suljetussa pussissa. ES-ECO-022-GA