El Granero Integralin Wakame-merilevä on ohut, kuitumainen merilevä, jonka väri on voimakkaan vihreä. Sitä on käytetty muinaisista ajoista lähtien aasialaisissa, erityisesti japanilaisissa, keittiöissä, ja se on tunnettu miellyttävästä maustaan ​​ja erilaisista kulinaarisista mahdollisuuksistaan, mutta ennen kaikkea remineralisoivista ominaisuuksistaan. Ravintoaineiden osalta Wakame-merilevä sisältää proteiineja, hiilihydraatteja, omega-3-rasvahappoja, liukoista kuitua, A-, C-, B1-, B2-, B3-, B5-vitamiineja, foolihappoa ja on erityisen runsaasti kaliumia, natriumia, kalsiumia, fosforia ja magnesiumia.. Siinä on korkea jodipitoisuus, minkä vuoksi sitä ei suositella kilpirauhasen vajaatoiminnassa. On suositeltavaa liottaa 15 minuuttia. vedessä raakana kulutukseen. Keitä 10-20 min. keitoissa, muhennoissa, riisissä, muroissa, kastikkeissa jne. Saattaa sisältää jäämiä gluteenista, kalasta, äyriäisistä ja nilviäisistä. Jos leville ilmestyy valkoinen väri, se johtuu sen omista suoloista, jotka toimivat luonnollisena säilöntäaineena.