Marnys Clove -eteerinen öljy, joka on saatu kukkien höyrytislaamalla. Siinä on makean mausteinen tuoksu. Neilikka on ikivihreä puu, kotoisin Madagaskarilta ja kuuluu Myrtaceae-heimoon. Se kasvaa 8–20 m korkeaksi, ja siinä on suuret lehdet ja säännölliset, 5-terälehtiset kukat, jotka on ryhmitelty pääryppäisiin. Kukkasilmut ovat aluksi vaalean sävyisiä, muuttuvat vähitellen vihreiksi ja muuttuvat kirkkaan punaisiksi, kun ne ovat valmiita sadonkorjuuta varten. Kukat korjataan, kun ne ovat 1,5–2 senttimetriä pitkiä. Hedelmät eli neilikka itävät näistä. Heteiden kanssa taittuneet terälehdet muodostavat sen pään. Ne on poimittava käsin ennen avaamista. Sitten ne erotetaan kantastaan ​​ja kuivataan myöhemmin auringonvalossa. Tästä syystä niillä on tummanruskea sävy. Se on mauste, jolla on voimakas ja runsas aromi, ja sen maku on mausteinen ja katkera ja jättää suuhun kylmän tunteen, mutta keitettynä se pehmenee. Se antaa intensiivisen aromin ja maun sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin, minkä vuoksi sitä tulee käyttää pieniä määriä, jotta se on miellyttävä eikä peitä ruuan makuja. On suositeltavaa ottaa aina laimennettuna, 1-2 tippaa, 250 g ruokaan (mehu, haudute, salaatti,...). Enintään 3 kertaa päivässä. Älä ylitä suositeltua vuorokausiannosta. Säilytettävä viileässä, kuivassa paikassa valolta suojattuna. Pidä poissa lasten ulottuvilta.