Super erytritoliErytritoli on eräänlainen hiilihydraatti, jota kutsutaan sokerialkoholiksi, jotka ovat vesiliukoisia yhdisteitä, joita esiintyy luonnollisesti monissa hedelmissä ja vihanneksissa. Sitä valmistetaan myös kaupallisesti fermentoimalla yksinkertaisesta maissista johdetusta sokerista, jota kutsutaan dekstroosiksi. Sitä käytetään kalorittomana makeutusaineena, joka auttaa korvaamaan kaloreita sokeria sisältävistä hiilihydraateista pakatuissa elintarvikkeissa ja juomissa. Onko erytritolia luonnossa? Kyllä, erytritolia löytyy luonnollisesti hedelmistä, kuten viinirypäleistä, persikoista, päärynöistä ja vesimelonista. Sitä löytyy myös sienistä ja fermentoiduista elintarvikkeista, kuten oluesta, juustosta, sakesta, soijakastikkeesta ja viinistä. Erytritolia käytetään kaupallisesti leivonnaisten, virvoitusjuomien, makeisten, purukumin ja suklaan valmistuksessa. Mitkä ovat erytritolin kulutuksen terveyshyödyt? Kuten useimmat sokerialkoholit, erytritoli ei ole yhtä makea kuin sokeri: se on vain noin 60-80 prosenttia makea. Kalorien puute tekee erytritolista ainutlaatuisen sokerialkoholien joukossa, joista suurin osa on noin kaksi kaloria grammaa kohti (verrattuna noin neljään kaloriin grammaa kohti). Erytritolin terveyshyödyt ulottuvat pidemmälle kuin hiilihydraatti-sokerikalorien korvaaminen ruokavaliossamme. Kaksi aluetta, joilla erytritoli tunnetaan positiivisista vaikutuksistaan, ovat suun terveys ja verensokeritasot. Valmistusmenetelmä Käytä tavallisen sokerin korvikkeena, lisää suosikkikahviisi, teehen tai jopa pirtelöön. Koostumus- ja allergiatiedot Ainesosat: 100% erytritoliaRavintoarvot Ravintoarvot 100 grammassa: energia-arvo 0,84 kJ / 0,2 kcal rasvaa 0 g josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0 g hiilihydraatteja 99 g josta sokereita 0 g josta hydroksialkoholeja 99 g proteiinia 0 g suolaa 0 gNettopitoisuus: 500 g